Rémséf: Blumenthal otthon – meg az ötfűszeres kacsamell
A csöndesen, de megátalkodottan excentrikus Blumenthalt nézni ugyan szeretjük, talán a főztjét is megkóstolnánk, ha megfizethetnénk, de hogy szakácskönyvet...
Ha valaki nyáron nagyon belejött a befőzésbe, akkor a hidegebb idők beköszöntekor sem feltétlenül kell lemondania a kamrapolc gazdagításáról, hiszen ilyenkor jön el a csatnifőzés meg a különleges csalamádék készítése. A csatniról nemsokára külön lesz szó, mert az igencsak nagy terület, most a cukkinire kerítünk sort, csalamádénak álcázva. A cukkini nyersen nem igazán csábító, noha more »